イワタニの炉端焼き2と1の違いと選び方｜おすすめのアイテム6選でもっと快適なアウトドア飯に

自宅で本格的な居酒屋気分を味わえると評判の「イワタニ 炉端焼き 2」。購入を検討する際、旧モデルとの細かな違いや、自分に最適なモデルの選び方が気になる方も多いのではないでしょうか。この記事では、後悔しないための比較ポイントや、今買うべきおすすめの商品を詳しく解説していきます。

食卓でもアウトドアでも、網焼きでも串焼きでも七輪のような炙り焼き・炉ばた焼きが気軽に楽しめる！

イワタニ炉端焼き2の違いと選び方の基準

前モデルとの変更点を確認

イワタニの「炉ばた焼器 炙りやII（CB-ABR-2）」と、前モデルである「炙りや（CB-ABR-1）」の最も大きな違いは、本体のカラーリングと細部の構造改善にあります。初代モデルはメタリックなシルバーとブラックの組み合わせでしたが、IIではマットブラックが採用されました。この変更により、食卓に置いた際の高級感が増し、キャンプギアとしての統一感も出しやすくなっています。

性能面では、ガスの燃焼を安定させるための「輻射板」の設計がブラッシュアップされています。直火で焼くのではなく、赤熱させた輻射板から放出される放射熱を利用して焼き上げる仕組みは共通ですが、IIの方が熱の伝わり方がより均一になるよう微調整されています。これにより、焼きムラを抑えつつ、じっくりと食材に火を通すことが可能になりました。

また、器具全体の寸法はほとんど変わりませんが、重量や脚部の安定性など、ユーザーの声を反映した細かなアップデートが施されています。基本的なスペックに劇的な差はないものの、視覚的な満足度とメンテナンス性の向上を考慮すると、これから新しく購入するのであれば、現行モデルである「II」を選ぶのが賢明な判断と言えるでしょう。

焼き網か串焼きかで選ぶ

「イワタニ 炉端焼き 2」の最大の特徴は、1台で「網焼き」と「串焼き」の2役をこなせる点にあります。このどちらをメインで活用したいかによって、購入時に合わせて揃えるべきアクセサリーや検討事項が変わってきます。網焼きは、海鮮や焼肉、お餅などを焼くのに適しており、広い面積で効率よく調理できるのが魅力です。

一方で串焼きを楽しみたい場合は、本体に備え付けられている「串焼きステー」を活用します。このステーを立てることで、焼き鳥などを直接網に触れさせずに焼くことができ、串が焦げたり身が網にくっついたりするのを防ぐことができます。本格的な焼き鳥店の仕上がりを自宅で再現したい方にとっては、この串焼き機能こそが本機を選ぶ最大の理由になるはずです。

ただし、串焼きの場合は一度に焼ける本数に限りがあるため、大人数で楽しむなら網焼きと併用するのが一般的です。自分がどのようなシーンで、誰と、何を焼きたいのかを具体的にイメージしてみましょう。網の消耗を気にする方は、最初から予備の網をセットで購入しておくことで、長時間の宴会でもストレスなく調理を続けることが可能になります。

使用場所と持ち運びやすさ

本製品はカセットガス式であるため、電源を必要とせず、庭やベランダ、キャンプ場など場所を選ばずに使用できるのが大きな強みです。しかし、持ち運びの際には「重さ」と「収納方法」を考慮する必要があります。本体重量は約2.4kgと比較的軽量ですが、形状がやや嵩張るため、専用のケースやバッグがないと持ち運び時にぶつけて破損させるリスクがあります。

屋外での使用をメインに考えている場合は、風対策も重要なポイントです。炙りやIIは風の影響を完全に遮断する構造ではないため、風の強い日には火力が安定しにくいことがあります。そのため、キャンプ等で使用する際は風除けを用意するか、安定したテーブルの上に設置するなどの工夫が求められます。また、使用後の油汚れがついた状態で持ち運ぶことになるため、防汚性の高い収納ケースの有無が快適性を左右します。

一方で、室内での使用がメインであれば、収納スペースの確保が課題となります。キッチン周りにすっきりと収まるサイズ感ではありますが、カセットガスのストック場所も含めて検討しておく必要があります。ベランダ（いわゆるベランピング）で楽しむ際も、近隣への煙の影響を考慮し、設置場所を微調整しやすいコンパクトさは非常に大きなメリットとなります。

純正品と社外品の互換性

イワタニの炉端焼きシリーズは非常に人気が高いため、メーカー純正のオプション品以外にも、多くのサードパーティ（社外品）から互換性のあるアクセサリーが販売されています。特に注目されているのが、厚みのある「鉄板」や「溶岩プレート」です。これらを純正の網と交換して使用することで、調理の幅が劇的に広がります。

例えば、社外品の極厚鉄板を使用すれば、蓄熱量が大幅にアップし、ステーキやハンバーグなどを専門店のような仕上がりで焼くことができます。また、掃除の手間を軽減するための「使い捨て網」や、ぴったり収まる「収納バッグ」なども社外品で充実しています。これらの互換アイテムを組み合わせることで、自分好みの最強の調理システムを構築できるのが、この製品の隠れた楽しみ方です。

ただし、社外品を使用する際は、安全性に十分注意しなければなりません。サイズが合わない鉄板を無理に乗せてカセットボンベカバーを覆ってしまうと、輻射熱によるボンベの過熱・爆発の危険があります。必ず「炙りや専用」と謳われている製品を選び、メーカーが推奨する使用方法を逸脱しない範囲でカスタマイズを楽しむことが、安全かつ長く使い続けるための鉄則です。

おすすめのイワタニ炉端焼き2関連商品6選

【イワタニ】炉ばた焼器 炙りやII CB-ABR-2

マットブラックの質感が美しい最新モデルです。輻射パネルによる安定した熱供給で、食材をふっくらと焼き上げます。直火を避ける構造のため、ガス火特有の焼きムラが少なく、誰でも簡単にプロのような仕上がりを楽しめます。

商品名	イワタニ 炉ばた焼器 炙りやII CB-ABR-2
価格帯	約8,000円〜10,000円
特徴	最新のマットブラック仕様。輻射熱でムラなく焼ける。
公式サイト	公式サイトはこちら

炙りやII 専用キャリングケースセット

持ち運びや保管に便利な専用ケースが付属したセットです。本体を傷や衝撃から守るだけでなく、キャンプ等への持ち出しが劇的に楽になります。内部にカセットガスを一緒に収納できるスペースがあるタイプもあり、利便性が抜群です。

商品名	炙りやII 専用キャリングケースセット
価格帯	約12,000円〜14,000円
特徴	保管や持ち運びに必須。本体を保護し清潔に保てる。
公式サイト	公式サイトはこちら

【イワタニ】炉ばた焼器 炙りや CB-ABR-1

根強い人気を誇る初代モデルです。機能面では最新版と遜色なく、シルバーの武骨なデザインを好む方や、少しでもコストを抑えて購入したい方におすすめです。現在も多くのユーザーに愛されているベストセラー機です。

商品名	イワタニ 炉ばた焼器 炙りや CB-ABR-1
価格帯	約7,000円〜9,000円
特徴	コスパに優れた旧モデル。シルバーのデザインが特徴。
公式サイト	公式サイトはこちら

イワタニ 炉ばた焼器専用替え網2枚セット

網は消耗品のため、予備を持っておくのがスマートです。純正品なのでサイズは完璧にフィットし、安定した調理が可能です。2枚セットなので、1枚が汚れてもすぐに交換して調理を続行できるため、長時間の宴会で重宝します。

商品名	イワタニ 炉ばた焼器専用替え網2枚セット
価格帯	約1,500円〜2,000円
特徴	純正品の安心感。洗い替えや予備として最適。
公式サイト	公式サイトはこちら

ZEOOR 極厚バーベキュー鉄板 炙りや専用

炙りやのポテンシャルを最大限に引き出す社外製鉄板です。圧倒的な厚みによる蓄熱性で、分厚いステーキ肉も外はカリッと、中はジューシーに焼き上げます。網焼きとは一味違う、本格的な鉄板料理を楽しみたい方に最適です。

商品名	ZEOOR 極厚バーベキュー鉄板 炙りや専用
価格帯	約5,000円〜7,000円
特徴	蓄熱量抜群のプロ仕様鉄板。ステーキ調理に最適。
公式サイト	公式サイトはこちら

【イワタニ】カセットガス オレンジ 3本パック

燃料となるカセットガスは、信頼の純正品が推奨されます。火力維持と安全性を考慮して設計されており、炙りやの性能をフルに発揮させることができます。3本パックはストックとして常備しておくのにちょうど良い単位です。

商品名	イワタニ カセットガス オレンジ 3本パック
価格帯	約600円〜900円
特徴	高い安全性と安定した火力。冬場の使用にも強い。
公式サイト	公式サイトはこちら

イワタニ炉端焼き2を比較する際のポイント

本体のカラーと汚れの目立ちにくさ

炙りやシリーズを選ぶ際、意外と見落としがちなのが本体の色によるメンテナンス性の違いです。現行の「炙りやII」はマットブラック塗装が施されており、非常にスタイリッシュですが、脂跳ねや水滴の跡が白く浮き出て見えることがあります。一方で旧モデルのシルバーは、金属特有の光沢があるため、多少の脂汚れは馴染んで目立ちにくいという特性があります。

しかし、ブラックモデルは汚れを「見つけやすい」というメリットにもなります。汚れがはっきりと見えるため、放置せずにその都度清掃する習慣がつきやすく、結果として製品を清潔に長く保つことができます。また、最近のキッチン家電やキャンプギアはブラックカラーがトレンドであるため、他の道具とのカラーコーディネートを重視するなら、やはりブラックが第一候補となるでしょう。

見た目の美しさを重視するか、手入れの頻度を減らしたいか、自分の性格やライフスタイルに合わせて選ぶことが大切です。どちらのカラーを選んでも性能に差はありませんが、食卓の中央に置くアイテムだからこそ、自分が最も愛着を持てる色を選ぶことで、調理のモチベーションも大きく変わってきます。

付属品の有無とセット内容

購入を検討する際は、本体単体での価格だけでなく、付属品やセット内容をしっかり比較しましょう。多くのECサイトでは、本体に加えて「替え網」や「専用ケース」、「カセットガス」を組み合わせた独自のセット販売が行われています。単品で買い揃えるよりも数千円お得になるケースが多く、特に初めてこのシリーズを購入する方にはセット品がおすすめです。

例えば、網焼きを頻繁に行う予定があるなら、替え網が複数枚入っているセットを選べば、1枚を漂白剤に浸けている間にもう1枚を使うといった効率的な運用が可能です。また、キャンプ等への持ち出しを想定しているなら、専用ケースとのセットは必須と言えます。社外品の汎用バッグでも代用は可能ですが、純正ケースはサイズが最適化されているため、無駄な遊びがなく安全に運搬できます。

一方で、すでに旧モデルを持っていて、本体の買い替えだけを検討している場合は、周辺機器は流用できるため単体購入が最も安上がりです。自分が「今、何を持っていて」「何が足りないのか」を整理してから、最適なパッケージを選択するようにしましょう。

火力調節のしやすさと安定感

炉端焼きを楽しむ上で、火力のコントロール性能は非常に重要です。カセットガス式である炙りやIIは、つまみを回すだけで微細な火力調節が可能ですが、その「操作感」には定評があります。強火で一気に表面を焼き上げることも、弱火でじっくりと中まで火を通すことも自由自在です。この調節のしやすさが、電気式のグリルにはない大きな利点です。

特に輻射パネルを介して焼く仕組みのため、つまみを操作してから熱の変化が食材に伝わるまでに若干のタイムラグがありますが、一度熱が安定すると非常に高い蓄熱性を発揮します。これにより、厚みのあるお肉や魚も失敗することなく焼き上げることができます。また、本体の脚部もしっかりとした造りになっており、調理中に本体がガタつくような不安感もありません。

ただし、カセットガスの残量が少なくなってくると、ドロップダウン現象（気化熱によるボンベの冷却）で火力が落ちることがあります。炙りやIIにはこれを防ぐためのヒートパネル（ボンベを適度に温める板）が搭載されていますが、冬場の屋外など極端に気温が低い環境では、予備のボンベを用意しておくなどの注意が必要です。

手入れのしやすさと分解構造

焼肉や焼き鳥をすると、どうしても避けて通れないのが「油汚れ」の掃除です。炙りやIIは、ユーザーが手入れしやすいようにパーツを細かく分解できる構造になっています。焼き網、しる受けトレー、輻射板、そして串焼きステーまで、汚れやすい部分はすべて取り外して丸洗いが可能です。この「徹底的に洗える」という安心感が、リピーターが多い理由の一つです。

特にしる受けトレーには、使用前に水を入れておくことで、落ちた脂が焦げ付くのを防ぐ仕組みになっています。これにより、使用後のギトギトした汚れも、洗剤をつけたスポンジで比較的スムーズに落とすことができます。また、本体の内側も凹凸が少なく設計されているため、入り込んだ汚れを布巾で拭き取るのも簡単です。

ただし、輻射板などは使用を重ねるごとにどうしても焼き色がつき、取れない汚れが出てきます。これは製品の特性上避けられないものですが、分解してしっかり洗える構造のおかげで、衛生面での不安は最小限に抑えられます。手入れの手間をどれだけ許容できるかは個人差がありますが、この分解構造の優秀さは他社製品と比較しても群を抜いています。

イワタニ炉端焼き2購入時の注意点と活用術

室内で使用する際の換気対策

「炙りやII」は室内でも使用可能ですが、換気には細心の注意を払う必要があります。本機は「無煙ロースター」ではないため、食材の脂が輻射板やその周りに落ちると、どうしても煙が発生します。特に脂の多いカルビやサンマなどを焼く際は、想像以上の煙が出ることを覚悟しておかなければなりません。

室内で使用する場合は、必ずキッチンの換気扇の真下で使用するか、窓を2箇所以上開けて空気の通り道を作ることが鉄則です。また、天井にある火災報知器が煙に反応してしまうケースもあるため、設置場所には十分配慮しましょう。理想的なのは、サーキュレーターを併用して煙を窓の外へ強制的に排出するスタイルです。

煙だけでなく、燃焼に伴う一酸化炭素の発生にも注意が必要です。狭い密閉された部屋で長時間使用するのは避け、定期的に空気を入れ替えるようにしてください。正しく換気さえ行えば、外食に行かずとも自宅のリビングが最高の焼き鳥店に早変わりします。事前の準備を怠らないことが、楽しい食事の時間を守る秘訣です。

脂の多い食材を焼く時の煙対策

前述の通り、煙の主な原因は「脂」です。これをいかにコントロールするかが、快適に使いこなすための鍵となります。最も効果的な対策は、しる受けトレーに規定量の水をしっかり入れることです。水が入っていることで、落ちた脂がすぐに冷却され、蒸発して煙になるのを大幅に抑制してくれます。

また、食材の下準備でも煙を減らすことができます。お肉の過剰な脂身はあらかじめカットしておく、タレ漬けの肉は焼く直前に余分な水分を拭き取るといった工夫が有効です。タレは焦げやすく煙の原因になりやすいため、まずは塩焼きで楽しみ、最後にサッとタレを絡めて焼き上げるという順番にするだけでも、発生する煙の量は変わってきます。

さらに、火力の調整も重要です。常に最大火力で焼き続けるのではなく、食材に火が通ったら中火から弱火に落とすことで、脂が爆ぜるのを防ぐことができます。煙が出るのは「美味しく焼けている証拠」でもありますが、住宅環境に合わせてこれらのテクニックを駆使し、スマートに炉端焼きを楽しみましょう。

使用後のしつこい油汚れの洗浄法

使用後の掃除を楽にするためには、「予熱があるうちに汚れを拭く」のが最も効果的です。もちろん火傷には十分注意が必要ですが、火を止めた直後に本体の縁などに付着した脂をキッチンペーパーで拭き取っておくだけで、その後の本洗いが格段にスムーズになります。冷え切って固まった脂は、洗剤の力を借りてもなかなか落ちにくいものです。

本格的な洗浄には、セスキ炭酸ソーダや重曹を溶かしたぬるま湯への「つけ置き」を推奨します。焼き網や輻射板など、取り外せるパーツを大きなバケツやシンクに浸けておけば、こすり洗いの手間が激減します。特に網の網目にこびりついた焦げは、金ブラシで無理にこするよりも、しっかりとふやかしてからナイロンブラシで洗う方が、網を傷めずに済みます。

本体の塗装面については、アルカリ性洗剤を強く使いすぎると塗装が剥げてしまう恐れがあるため、中性洗剤を使用するか、固く絞った布で拭き上げる程度に留めましょう。毎回新品同様にピカピカにするのは大変ですが、要所を押さえたメンテナンスを行うことで、愛着を持って長く使い続けることができます。

キャンプでの火力の維持方法

キャンプなどの屋外環境では、気温や風が火力に直接影響を与えます。特に気温が10度を下回るような寒い日には、カセットガスの気化能力が低下し、火が弱くなる「ドロップダウン」が発生しやすくなります。この対策として、可能であればイワタニ純正の「パワーゴールド」のような、低温時に強いガスボンベを使用することをおすすめします。

また、風対策も欠かせません。炙りやIIは側面からの風に弱く、火が煽られると食材に熱が伝わらなくなるだけでなく、不完全燃焼の原因にもなります。市販のウィンドスクリーン（風除け）で本体の周りを囲うように設置するだけで、燃焼効率は劇的に改善されます。ただし、ガスボンベ部分まで完全に囲ってしまうと過熱の恐れがあるため、必ず空気の通り道を確保してください。

さらに、屋外では輻射板が冷えやすいため、予熱時間を室内よりも長めに取ることがコツです。しっかりと輻射板が赤熱してから食材を乗せることで、外気の影響を受けにくく、安定した焼き上がりを実現できます。こうした屋外特有の性質を理解し、ちょっとした工夫を加えることで、キャンプ飯の質は確実にワンランクアップします。

理想のイワタニ炉端焼き2で食事を楽しもう

イワタニの「炉ばた焼器 炙りやII」は、単なる調理器具を超えて、日々の食事を特別なイベントへと変えてくれる魔法のようなアイテムです。旧モデルとの違いはデザインや細かな燃焼効率の改善が主ですが、その完成度は高く、どちらを選んでも「直火に頼らない輻射熱調理」の素晴らしさを体感できることは間違いありません。

網焼きで旬の魚介を焼き、串焼きステーを使って本格的な焼き鳥に舌鼓を打つ。そんな贅沢な時間が、カセットガス一本で手軽に手に入ります。室内での換気や使用後の清掃など、少しの手間はかかりますが、それを補って余りある「美味しさ」と「楽しさ」がこの一台には詰まっています。今回ご紹介した選び方のポイントや注意点を参考に、ぜひあなたにとって最適なセットを選んでみてください。

サードパーティ製の鉄板を追加して自分流にカスタマイズするのも良し、専用ケースに入れて外へ連れ出すのも良し。使い込むほどに、この製品の持つポテンシャルの高さに驚かされるはずです。友人や家族と囲む食卓が、香ばしい匂いと共に笑顔で溢れる。そんな理想的な食体験を、ぜひイワタニの炉端焼き2と共に始めてみませんか。あなたの日常を彩る、最高の相棒になってくれることでしょう。