キャンプ料理の王様ともいえるダッチオーブン。その中でもコールマンの製品は、機能性とコストパフォーマンスのバランスが非常に優れており、初心者からベテランまで多くのキャンパーに愛されています。重厚な鋳鉄製の鍋で焼く、蒸す、煮込むといった本格的な調理をこなせるようになれば、キャンプの食卓は一気に豪華になります。今回はコールマンのダッチオーブンを選ぶ際のポイントと、おすすめのモデルをご紹介します。
ダッチオーブンをコールマンで選ぶなら押さえたい結論
コールマンのダッチオーブンは、使いやすさを追求した設計が魅力です。しかし、鋳鉄製という特性上、選ぶサイズやモデルによって運用のしやすさが大きく変わります。まずは自分にとって最適な「重さ」と「扱いやすさ」を見極めることが、失敗しないための結論といえます。
結局はサイズと重さで決まる
ダッチオーブン選びで最も重要なのはサイズです。しかし、サイズが大きくなればなるほど、比例して「重さ」が増していくことを忘れてはいけません。コールマンの10インチモデルで約6kg、12インチになると約10kgもの重量があります。これに食材や水分が加わると、さらに数キロ重くなるため、持ち運びや洗浄の際にかなりの重労働になります。
重厚な鋳鉄は蓄熱性が高く、料理をおいしく仕上げる最大の武器ですが、自分の体力やキャンプスタイルに合わないサイズを選んでしまうと、次第に持ち出すのが億劫になってしまいます。例えば、ソロキャンプや少人数のデュオキャンプであれば、機動力のある8インチが最適です。一方で、ローストチキンを丸ごと作りたい、あるいは家族4人分以上のカレーを作りたいといった明確な目的がある場合は、10インチや12インチの容積が必要になります。
「大は小を兼ねる」と考えがちですが、ダッチオーブンの場合は「自分が無理なく洗えて、火にかけられる重さ」を基準にするのが、長く愛用するための秘訣です。
SFモデルは扱いやすく初心者向き
コールマンの現行ラインナップで主流なのが「SF（シーズニングフリー）」モデルです。従来のダッチオーブンは、購入後に工場出荷時の防錆ワックスを焼き切り、油を馴染ませる「シーズニング」という儀式が必要でした。これが初心者には少しハードルの高い作業でしたが、SFモデルはその手間が省けるようにあらかじめ処理されています。
植物性オイルで仕上げられているため、箱から出して軽くお湯で洗うだけで、すぐに調理を開始できるのが大きなメリットです。また、コールマンのSFモデルは蓋の密閉性が高く、中の蒸気を逃がしにくい構造になっています。これにより無水調理がしやすく、食材の旨味を最大限に引き出すことができます。
さらに、脚がついていないフラットな底面を採用しているのも特徴です。キャンプ場の焚き火台や炭火だけでなく、家庭のガスコンロやIHクッキングヒーターでも安定して使えるため、自宅で「予行演習」をしたり、普段使いしたりするのにも非常に向いています。
料理別に向き不向きがはっきりする
ダッチオーブンは万能調理器ですが、サイズによって得意な料理が変わります。例えば8インチの小型モデルは、アヒージョやパンを焼く、あるいは少量の煮込み料理に最適です。熱が回りやすいため、オーブン料理も短時間で仕上がります。
10インチは標準的なサイズで、カレーや肉じゃがなどの煮込み料理から、中型までのローストチキン、ピザなど、キャンプ料理の定番を網羅できます。初めての一台として選ばれることが多く、最も汎用性が高いサイズといえます。
12インチの大型モデルは、丸どりを余裕をもって焼ける圧倒的なスペースが魅力です。大勢で囲む豪快なポトフや、大人数用のスープなどを作るのに向いています。ただし、底が深いため少量の調理には不向きで、熱を全体に回すために大量の炭が必要になることも理解しておく必要があります。自分がキャンプで「誰に、何を作りたいか」を具体的にイメージすることで、選ぶべきインチ数が決まります。
購入先で付属品やセット内容が変わることもある
コールマンのダッチオーブンを購入する際は、本体以外に何が同梱されているかを確認しましょう。公式のセット内容には、本体を収納するための専用ケースが付属していることが多く、これが非常に重宝します。鋳鉄製の鍋は油分を保つ必要があるため、そのままバッグに入れると周囲を汚してしまいますが、専用ケースがあれば清潔かつ安全に持ち運べます。
また、底網（焦げ付き防止のロストル）が付属しているかどうかもチェックポイントです。ローストチキンやパンを焼く際、底網がないと食材の底が焦げ付いてしまうため、必須のアイテムです。店舗によってはこれらが別売りの場合や、逆にリッドリフター（熱い蓋を持ち上げる道具）がセットになったお得なパックを販売していることもあります。
周辺ギアを個別に揃えると意外と費用がかさむため、トータルで何が必要かを把握してから購入先を選ぶのが賢明です。特にコールマンの専用ケースは耐久性が高く、ダッチオーブンの重さに耐えられる設計になっているため、セットに含まれているものを選ぶのがおすすめです。
コールマンのダッチオーブンおすすめモデルと周辺ギア
コールマンが展開するダッチオーブンの主要モデルと、調理を快適にするための必須周辺ギアをまとめました。
ダッチオーブンSF(8インチ)（170-9393）
ソロからデュオに最適な、コールマンで最もコンパクトなモデルです。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| サイズ | 約φ20×10(h)cm |
| 重量 | 約3.5kg |
| 特徴 | 家庭用キッチンでも使いやすいサイズ感 |
| 公式リンク | コールマン公式サイト |
取り回しが楽で、朝食のパン作りやサイドメニューの調理に大活躍します。重すぎるのが苦手な方でも扱いやすいエントリーモデルです。
ダッチオーブンSF(10インチ)（170-9392）
キャンプ料理をフルに楽しみたい方に一番人気の標準モデルです。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| サイズ | 約φ25×13(h)cm |
| 重量 | 約6kg |
| 特徴 | 汎用性が高く、煮込みから焼き物まで対応 |
| 公式リンク | コールマン公式サイト |
ファミリーキャンプでのメイン料理を一手に引き受けてくれる頼もしい存在です。これ一台あれば、ほとんどのダッチオーブンレシピに挑戦できます。
ダッチオーブンSF(12インチ)（170-9391）
グループキャンプや豪快な丸どり料理に挑みたい方のための大型モデルです。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| サイズ | 約φ31×19(h)cm |
| 重量 | 約10kg |
| 特徴 | 圧倒的な容積で大人数に対応 |
| 公式リンク | コールマン公式サイト |
迫力満点の料理が作れるため、キャンプサイトの主役になれます。重厚感がある分、熱を蓄える力も最大級です。
ダッチオーブンスタンド（170-9397）
重いダッチオーブンを安定して火にかけるための専用スタンドです。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 特徴 | 焚き火台や炭の上で使用。重さに耐える頑丈な作り。 |
| 公式リンク | コールマン公式サイト |
焚き火の上に設置して、安定した調理スペースを確保できます。脚がないSFモデルを直火で使う際の必須アイテムです。
ダッチオーブン用リッドリフター
熱くなった重い蓋を、テコの原理で安全に持ち上げるための道具です。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 役割 | 蓋の上に炭を載せている時でも、中身を確認できる |
これがないと、熱々の蓋を移動させるのが非常に困難です。コールマンの純正品はグリップが握りやすく、安定感があります。
耐熱グローブ（レザー・耐熱素材）
高熱になる鉄鍋や蓋を扱うために、厚手のレザー製グローブを用意しましょう。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 重要性 | 普通の軍手では熱が通り火傷の恐れがある |
手首まで保護できるタイプを選ぶと、焚き火の熱からも手を守れるため安全性が向上します。
チャコールスターター（火起こし器）
ダッチオーブン調理に必要な「大量の炭」を素早くおこすための道具です。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| メリット | 放置するだけで炭が真っ赤になる。調理の準備がスムーズ。 |
蓋の上に載せる「上火」用の炭も用意する必要があるため、一度に多くの炭を安定して着火できるこの道具は非常に便利です。
使い勝手が変わるサイズ選びとメンテのコツ
ダッチオーブンを「一生モノの道具」にするためには、自分に合った選び方と、正しいメンテナンス方法を知っておくことが大切です。
人数と用途でサイズを決める
改めてサイズ選びの目安を整理しましょう。基本的には以下の基準で選ぶと失敗がありません。
- 1〜2人：8インチ。持ち運び重視。家でも使いたい。
- 3〜4人：10インチ。定番料理を作りたい。初めての一台。
- 5人以上：12インチ。豪快な丸どり料理を作りたい。重さは気にしない。
[Image illustrating sizes: 8inch for small side dishes, 10inch for family main dishes, 12inch for large party roasts]
また、用途として「煮込み」がメインなら深さのあるタイプ、「焼き物」が多いなら浅めのタイプが使いやすいですが、コールマンのSFシリーズは適度な深さがあるため、どちらにも対応できるバランスの良さがあります。
シーズニングで焦げつきを減らす
コールマンのSFモデルは購入直後のシーズニングは不要ですが、使い続ける中でのメンテナンス（シーズニング）は必要です。調理を終えて洗った後、火にかけて完全に水分を飛ばし、薄く植物性油を塗る作業を繰り返すことで、鉄の表面に油の膜が形成されます。
この膜が育っていくと、食材がこびりつきにくくなり、まるでテフロン加工のような使い心地になります。これをキャンパーの間では「鍋を育てる」と呼び、使い込まれて真っ黒になったダッチオーブンは「ブラックポット」と呼ばれ、ベテランの証として誇れるものになります。
火加減は炭の置き方で調整する
ダッチオーブンの最大の特徴は「上火」が使えることです。蓋の上に炭を置くことで、上下から加熱し、まさにオーブンのような環境を作れます。料理によって火加減の比率を変えるのがコツです。
- 煮込み：下火を強く、上火は弱く。
- ローストチキン：下火と上火を同じくらいに。
- ピザやパン：下火を弱く、上火を強く（底の焦げ防止）。
[Diagram showing heat ratios: Stew (Top 2: Bottom 8), Bake (Top 8: Bottom 2)]
炭の量を調節するだけで、ガスコンロでは難しい絶妙な加熱ができるようになります。慣れてくると、蓋の隙間から出る蒸気の勢いや匂いで、火の通り具合がわかるようになります。
洗い方と保管でサビを防ぐ
使用後は、洗剤を使わずにお湯と亀の子束子などで洗うのが基本です。洗剤を使うとせっかく馴染んだ油の膜まで落ちてしまうからです。頑固な汚れがある場合は、水を張って火にかけ、沸騰させて汚れを浮かせましょう。
洗った後は必ず火にかけて水分を飛ばし、熱いうちに油を塗ります。保管の際は、蓋を少しずらして隙間を作り、中に新聞紙を入れておくと湿気を吸い取ってサビを防げます。特に湿気の多い場所での長期保管は、驚くほど早くサビが発生するため注意が必要です。もしサビが出てしまったら、金属たわしで削り落とし、再度シーズニングを行えば復活させることができます。
コールマンのダッチオーブンを選んで後悔しないための要点
コールマンのダッチオーブンは、SF（シーズニングフリー）という手軽さを入り口に、本格的なアウトドア料理の世界へ連れて行ってくれる素晴らしい道具です。選ぶ際の要点は、自分のキャンプ人数に見合った「サイズ」と、それを扱えるだけの「重さ」の許容範囲をしっかり見極めることに尽きます。
また、本体だけでなく専用ケースやリッドリフターといった周辺ギアもセットで考えることで、キャンプ場での作業効率と安全性が格段にアップします。最初は重さに驚くかもしれませんが、手入れを繰り返して真っ黒に育ったダッチオーブンで作る料理は、何物にも代えがたい感動を味わわせてくれます。
正しいメンテナンスを習慣にすれば、ダッチオーブンは一生、あるいは次の世代まで使い続けられる道具になります。今回ご紹介したポイントを参考に、あなたのキャンプライフを豊かに彩る最高の一台をぜひ手に入れてください。
