マルチグリドルを使うと、キャンプや家のベランダで手軽に焼き物や炒め物が楽しめます。ただし、合うバーナーを選ばないと安定性や火力が不足して調理がうまくいきません。ここでは熱源選びから安全対策、モデル別の組み合わせまで、実際に役立つポイントをわかりやすくまとめます。読むことで自分の使い方に合ったバーナーをすぐに見つけられるようになります。
マルチグリドルに合うバーナーをすぐに見つける方法
使う熱源をまず決める
ガス、ガソリン、固形燃料など複数の熱源がありますが、マルチグリドルとの相性を考えるとガスが手軽で管理しやすい選択肢です。ガスは着火が早く火力調整がしやすいため温度管理が楽になります。持ち運びや補充のしやすさもポイントになります。
屋外での使用が中心であればOD缶（アウトドア用）が安定して高火力を出せます。逆に家庭で使う場合やホームパーティーでの利便性を重視するならCB缶（カセットボンベ）対応のバーナーが入手や取り扱いで楽です。
また、ガス以外を選ぶ場合は燃焼時間やにおい、灰の処理など運用面を確認してください。特にガソリンは着火と調整に慣れが必要なので、初心的な扱いを避けたい場面では向きません。
五徳の幅と安定性を確認する
グリドルを載せたときの安定性は五徳の幅と形状で決まります。五徳が広く、接地面が平らなモデルは重心が安定しやすく、調理中の揺れを抑えます。細い爪のような五徳は軽量ギアには良いですが、幅のあるグリドルには不向きです。
高さ調整ができる五徳や、五徳同士の接続がしっかりしている構造を選ぶと安心です。折りたたみ式の場合はロックが確実か確認しましょう。実際にグリドルを載せてみることができれば重量負荷やぐらつき具合をチェックしてください。
五徳の材質も重要です。ステンレスや鋳鉄など堅牢な素材は長持ちしますが重くなります。アルミや薄い鉄は軽量ですが熱で変形することがあるため、耐熱性の説明を確認しましょう。
グリドルのサイズに合わせて選ぶ
グリドルの直径や長さに合わせてバーナーの最大支持幅を確認してください。大きなグリドルは熱源が分散しやすいので、複数バーナーやワイドな火口を持つモデルが向いています。一方で小型グリドルはポイント火力が出せる単体バーナーで十分なことが多いです。
グリドルの端まで均等に熱が回るか、中心部だけが高温にならないかもチェックしましょう。大きなグリドルを使う場合は火口が広いモデルや複数のバーナーを並べられる設計が便利です。
持ち運びを考えると、グリドルとバーナーのセットで収納できるサイズ感も重要です。収納ケースに収まるか、車載スペースに余裕があるかを確認して選んでください。
重さと携帯性で絞る
持ち運びを重視するなら軽量モデルを優先しましょう。登山やトレッキングでは五徳や本体が軽いことが重要です。ただし軽量化で安定性や耐久性が犠牲になる場合があるのでバランスを見て選んでください。
車でのキャンプや家での使用が中心なら多少重くても頑丈なタイプを選ぶほうが安心感があります。収納時のサイズやケースの有無、組み立てにかかる手間も考慮しましょう。
持ち運び頻度が高い場合は、着脱や折りたたみが簡単なモデル、ガス缶の脱着が容易なタイプを選ぶとストレスが少なくなります。
どのバーナーがマルチグリドルと相性がいいか
CB缶とOD缶の違い
CB缶は家庭用カセットガスボンベで、入手のしやすさと価格の安さが魅力です。安定度は十分ありますが低温環境では出力が落ちることがあります。料理中にボンベ交換がしやすい点も利点です。
OD缶はアウトドア向けのプロパン・ブタン混合の缶で、低温下でも性能が落ちにくく高火力を出せます。大型グリドルの加熱や連続使用に向いていますが、入手は店舗やシーズンで左右されやすい点には注意が必要です。
どちらを選ぶかは使用環境と火力の必要性、入手しやすさで判断してください。
フラットバーナーのメリット
フラットバーナーは火口が平らでグリドル全体に熱が広がりやすい構造です。ムラなく加熱できるため、焼き物やホットプレート的な使い方に向いています。グリドルの底全体を使う料理で効果を発揮します。
設置時の安定感があり、五徳形状による設置の不安定さを軽減できるモデルが多い点も魅力です。重量はあるものの調理の満足度が高くなります。
シングルバーナーでの使い方のコツ
シングルバーナーを使う場合はグリドルの中心に火力が集中しやすい点に注意してください。均熱を求めるなら熱の拡散性を上げる工夫が必要です。
火力を弱めてじっくり加熱するか、調理中にグリドルを動かして熱ムラを補正すると良いでしょう。風防を使って炎を安定させることも有効です。
また、グリドルの位置決めをしっかり行い、五徳からのずれを防ぐことで安全性を高められます。
火力と出力の見方
バーナーの出力はW（ワット）やkWで表示されることが多く、数値が大きいほど短時間で高温にできます。大きなグリドルや油を多く使う料理には高出力が適しています。
ただし高出力は燃料消費が早くなるため、燃焼時間も確認しましょう。連続使用時間とボンベ容量のバランスを考えて選んでください。
温度調整が細かくできるバーナーは調理の幅が広がるので、火力調整つまみの操作感やレンジもチェックポイントになります。
五徳の形で変わる安定性
五徳の形状は平面支持が取れるものが理想です。三脚型は軽量で簡単ですが、広いグリドルでは接地面が不足して不安定になります。四角形や長い爪で支えるタイプは安定感が高めです。
五徳同士がつながっている設計は荷重分散がしやすく、グリドルの重さで変形しにくい点がメリットです。耐荷重表記がある場合はグリドルの重量と照らして確認してください。
軽量バーナーの特徴
軽量バーナーは携帯性に優れ、登山やソロキャンプで重宝します。構造がシンプルで分解や着脱が簡単なことが多いです。
一方で五徳が小さく、重たいグリドルには向かないことがあるため、グリドルのサイズと使い方に合わせて選ぶ必要があります。燃料効率が良いモデルもあり、長時間の行動で役立ちます。
安全に使うためのポイントと準備
ガスボンベの温度耐性を確認する
ガスボンベは低温や高温で性能が変わるため、使用環境に合わせた耐性を確認してください。冬場のキャンプでは低温対応の混合ガスが効果的です。
直射日光下や車内高温状態での保管は避け、適切な温度範囲で使用してください。ボンベの表示や取扱説明書に記載された温度範囲は必ず守りましょう。
また、使用前に外観の膨らみや傷、サビがないかをチェックして安全を確保してください。
屋内使用の危険を避ける方法
換気が不十分な屋内でのガス機器使用は一酸化炭素中毒のリスクがあるため避けるべきです。やむを得ず屋内で使う場合は十分な換気を行い、子どもやペットから離れた場所で使用してください。
換気扇や窓を開け、立ち上りやすい一酸化炭素の流れを意識して配置しましょう。万が一のために一酸化炭素警報器を用意することもおすすめします。
風対策と風除けの使い方
風は火力を奪い炎が不安定になります。風の強い日は風除けを使って炎を守ると効率よく加熱できます。風除けは周囲の空気供給を妨げないよう隙間を作ることが重要です。
自作の風防を使う場合は耐熱材で、グリドルやバーナー本体と接触しないように配置してください。風下側への燃え移りに注意し、可燃物から離して設置しましょう。
やけど防止と炎の管理
グリドルとバーナーは高温になるため、取っ手や周辺に触れないよう注意してください。耐熱手袋やトングを準備し、調理中は手元に置いておきましょう。
炎が大きくなりすぎたらすぐに火力を絞るか消火することが大切です。調理中は目を離さず、子どもやペットが近づかないように柵や目印で隔離してください。
五徳や台の強度をチェックする
設置する台やテーブルの耐荷重を確認し、グリドルとバーナー合わせた重量に耐えられるか確かめてください。ぐらつきや傾きがある台では調理時に危険が生じます。
脚が細いテーブルや不安定な地面では、平らな板を敷いたり、脚元を安定させる工夫を行ってください。耐熱マットを使うと熱でテーブルが傷むのを防げます。
ガス漏れの簡単な確認法
使用前に接続部を石鹸水でチェックすると簡単に漏れの有無が確認できます。泡が出る場合は漏れが疑われるため、直ちに使用を中止してください。
点火前にガス臭がしないか確認し、においが強いときは屋外で風下に立たないよう注意してください。ガス漏れが疑われる場合は換気し、専門店で点検を受けてください。
モデル別のおすすめ組み合わせと調理のヒント
イワタニのタフまるとの合わせ方
イワタニのタフまるは安定感と火力があり、広いグリドルと相性が良いバーナーです。五徳の形状が頑丈なので、重いマルチグリドルを載せても安定します。
火力は強めなので、始めは中火から様子を見て温度を上げると焼きムラを防げます。油が跳ねやすい料理では風防を適度に使い、周囲の可燃物を遠ざけてください。
JHQの33cmグリドルと合うバーナー
33cmのJHQグリドルは面積が大きいため、ワイドな火口や複数バーナーを並べられるモデルが合います。熱を均等にするため、フラットバーナーか複数口のバーナーを選ぶとよいでしょう。
調理中は火力を一定に保ち、時々グリドルの位置を変えることでムラを軽減できます。大きめの油はね防止の工夫もあると快適に調理できます。
19cm小型グリドルに合う軽量モデル
19cm程度の小型グリドルには軽量のシングルバーナーが最適です。携帯性を重視する場面で扱いやすく、点火から加熱までスピーディに行えます。
中心火力で十分対応できるため、風防や耐熱マットを併用して安定して使用してください。コンパクトなケースに収まるモデルを選ぶと持ち運びが楽になります。
ユニフレームのテーブルトップとの使い方
ユニフレームのテーブルトップはバランスが良く、複数の調理器具と組み合わせやすい設計です。対応するバーナーの互換性を確認し、五徳の位置を調整して安定させましょう。
テーブルトップの耐荷重に注意し、重いグリドルを載せるときは脚元の補強を検討してください。調理スペースが広いので分業調理もしやすくなります。
たこ焼きや串焼きでの火加減のコツ
たこ焼きは外はカリッと中はふんわりが理想です。中火からやや強めで表面を素早く焼き、回転して均等に火を通すと良いでしょう。油を少量ずつ足しながら焼くと仕上がりが安定します。
串焼きは中心まで火が通るように、少し低めの火力でじっくり焼くのが向いています。タレをつける場合は最後に火力を上げて照りを出すと仕上がりがよくなります。
災害時や家庭での活用例
停電時や災害の非常時には、ガスバーナーとマルチグリドルが簡易な調理設備として役立ちます。屋外での調理を基本に、換気や火気管理を徹底してください。
日常的にはベランダや庭での食事に便利です。普段から使い慣れておくことで、いざという時にも安全に扱えるようになります。
マルチグリドルとバーナーの選び方まとめ
グリドルに合うバーナー選びは、使う熱源、五徳の形状、グリドルのサイズ、携帯性と安全性のバランスで決まります。自分の調理スタイルと使用環境を明確にして、火力や耐荷重、風対策などをチェックして選んでください。
長く安心して使うために、事前の実機確認や取扱説明書の確認、ガスボンベの管理を忘れずに行ってください。適切な組み合わせが見つかれば、マルチグリドルでの調理がもっと楽しくなります。
