カセットコンロの代名詞ともいえる「タフまる」ですが、いざ焼肉を楽しもうとすると「専用の焼肉プレートと焼肉グリルの違いは何？」と迷われる方が非常に多いです。せっかくの火力性能を活かすなら、自分のスタイルに最適なアクセサリーを選びたいですよね。今回は、後悔しないための選び方と比較ポイントを徹底解説します。
ポチップ
タフまるの焼肉プレートと焼肉グリルの違いと選び方
プレートの形状で選ぶ
「タフまる」で焼肉を楽しむ際、まず注目すべきはプレートの表面形状です。一般的な「焼肉プレート」は、中心部が少し盛り上がっており、周囲に向かって傾斜がついているのが特徴です。この傾斜があることで、肉から出た余分な脂がスムーズに外側の受け皿へと流れ落ちる仕組みになっています。
一方で「焼肉グリル」や「網焼プレート」は、食材を焼く面が格子状になっていたり、鋳物のような重厚な凹凸があったりします。これにより、お肉に食欲をそそる焼き目をしっかりつけることができます。プレートは「脂を落としてヘルシーに焼く」ことに長けており、グリルは「直火の風味や焼き目を楽しむ」ことに特化しているといえます。
どちらの形状が自分の理想とする焼肉に近いかをイメージしてみてください。野菜も一緒にたくさん焼きたい場合はフラットな面積が広いプレートタイプが扱いやすく、ステーキのように厚みのある肉を豪快に焼きたい場合はグリルタイプが満足度を高めてくれるでしょう。形状の違いが、そのまま食感や風味の差に直結します。
お手入れのしやすさを重視
家で焼肉をする際に最も気になるのが、食後の後片付けではないでしょうか。「タフまる」専用アクセサリーの多くはフッ素樹脂加工が施されていますが、形状によって洗いやすさは大きく異なります。平面に近い「焼肉プレート」は、スポンジでなでるだけで汚れが落ちやすく、シンクでも場所を取りません。
一方で、網状のタイプや溝が深いグリルタイプは、隙間に焦げ付きや脂が残りやすいため、少し念入りな洗浄が必要になります。特に「網焼プレート」は、輻射板の汚れなどもチェックする必要があるため、手軽さを最優先するならフッ素加工のプレートタイプ一択といっても過言ではありません。
また、セパレート構造になっているかどうかも重要なポイントです。プレートと受け皿が完全に分離するタイプであれば、それぞれを丸洗いできるため非常に衛生的です。忙しい日常や、キャンプの撤収作業をスムーズにしたい方は、凹凸が少なく汚れがこびりつきにくいモデルを選ぶことで、焼肉のハードルがぐっと下がります。
煙の発生量を比較する
室内で焼肉をする際、最大の敵となるのが「煙」です。煙が発生する主な原因は、肉の脂が直接火に当たって燃えることにあります。イワタニの専用焼肉プレートは、受け皿に水を入れて使用する「水皿構造」を採用しており、脂が水の中に落ちることで煙の発生を劇的に抑える設計になっています。
プレートタイプは、脂を速やかに水皿へ誘導する溝が設計されているため、室内での使用に非常に向いています。対して、直火を当てる網焼きやグリルタイプは、プレートタイプに比べるとどうしても煙が出やすくなる傾向があります。外でのバーベキューなら気になりませんが、リビングで楽しむならこの差は無視できません。
煙を最小限に抑えたいのであれば、脂が火に触れない構造が徹底されている「焼肉プレート」シリーズがおすすめです。逆に、キャンプなどで多少の煙は気にせず、炭火に近い香ばしさを追求したいのであればグリルや網焼きが選択肢に入ります。使用するメインの場所を考慮して、煙の許容範囲を決めましょう。
調理面のサイズを確認する
「タフまる」自体は頑丈で大きな五徳を持っていますが、載せるプレートのサイズ選びも肝心です。イワタニの純正アクセサリーには「Sサイズ」と「Lサイズ」が存在します。1〜2人での晩酌や少人数キャンプならSサイズで十分ですが、3人以上の家族で囲む場合は、一度に焼ける量が多いLサイズを選ばないと、焼き上がりを待つ時間が長くなってしまいます。
ただし、大きなサイズを選ぶ際は収納スペースや、持ち運びの利便性も考慮する必要があります。Lサイズは調理面が広くて快適な反面、洗う際に家庭用のシンクで少し窮屈に感じることもあります。また、タフまるのケース内に一緒に収納できるかどうかといった点も、持ち運び派には重要なチェック項目です。
さらに、調理面のサイズだけでなく「深さ」があるタイプもあります。マルチプレートのように少し深さがあるものを選べば、焼肉だけでなく少量の割り下を入れたすき焼き風の調理も可能になります。単に焼くだけでなく、どのようなメニューを一度に何人で楽しみたいかを基準にサイズを確定させましょう。
おすすめのタフまる対応焼肉アクセサリー6選
イワタニ 焼肉プレート S CB-A-YPS｜少人数向け
1人焼肉やカップルでの使用に最適なコンパクトサイズです。フッ素加工でこびりつきにくく、後片付けも非常に簡単です。水皿構造により煙が出にくいので、マンションの室内でも安心して使用できます。
| 商品名 | イワタニ 焼肉プレート(S) CB-A-YPS |
|---|---|
| 価格帯 | 約1,500円〜2,000円 |
| 特徴 | 少人数に最適なサイズ感と優れた防煙性能 |
| 公式サイト | 公式サイトはこちら |
イワタニ 焼肉プレート L CB-A-YPL｜家族で楽しめる
ファミリー層に一番人気のLサイズモデルです。広い焼き面積を確保しており、大人数でもストレスなくお肉を焼くことができます。脂を落とす設計はそのままに、一度にたくさんの野菜も調理可能です。
| 商品名 | イワタニ 焼肉プレート(L) CB-A-YPL |
|---|---|
| 価格帯 | 約2,000円〜2,800円 |
| 特徴 | 家族4人でも対応可能な広い調理面 |
| 公式サイト | 公式サイトはこちら |
イワタニ 網焼プレート CB-A-AMP｜本格的な直火焼き
まるでお店のような網焼きが楽しめるアクセサリーです。水皿に水を張って使用する点は同じですが、中央の輻射板が赤熱し、遠赤外線効果でじっくり美味しく焼き上げます。海鮮焼きなどにも最適です。
| 商品名 | イワタニ 網焼プレート CB-A-AMP |
|---|---|
| 価格帯 | 約2,500円〜3,500円 |
| 特徴 | 遠赤外線効果による本格的な網焼き調理 |
| 公式サイト | 公式サイトはこちら |
イワタニ 焼肉グリル CB-A-YKG｜鋳物のような本格派
厚みのあるプレートが特徴で、蓄熱性が高くお肉をムラなく焼き上げます。プレート表面の独特な形状が美しい焼き目を作り出し、見た目にも豪華な焼肉を楽しむことができます。重厚感を求める方に。 特徴
| 商品名 | イワタニ 焼肉グリル CB-A-YKG |
|---|---|
| 価格帯 | 約2,000円〜3,000円 |
| 高い蓄熱性できれいな焼き目がつく本格派 | |
| 公式サイト | 公式サイトはこちら |
イワタニ フッ素加工マルチプレート｜焼肉以外も活躍
少し深さがあるため、焼肉だけでなく餃子やパエリア、ちょっとした煮込み料理にも使える万能選手です。「タフまる」の活用の幅を広げたい方に最適なプレートで、キャンプでの朝食作りにも便利です。
| 商品名 | イワタニ フッ素加工 マルチプレート CB-A-MPL |
|---|---|
| 価格帯 | 約2,500円〜3,500円 |
| 特徴 | 焼く・煮る・蒸すがこなせる多機能プレート |
| 公式サイト | 公式サイトはこちら |
イワタニ たこ焼きプレート｜パーティーに最適
焼肉の後や、おやつタイムに大活躍するたこ焼き専用プレートです。切り溝が付いているため、初心者でもきれいな丸い形を作ることができます。フッ素加工でくるくると回しやすく、ストレスがありません。
| 商品名 | イワタニ フッ素加工 たこ焼きプレート CB-A-TKP |
|---|---|
| 価格帯 | 約1,800円〜2,500円 |
| 特徴 | 誰でもプロ級のたこ焼きが焼ける切り溝付き |
| 公式サイト | 公式サイトはこちら |
焼肉プレートとグリルを比較する際のポイント
表面加工の耐久性
長期間愛用するために最も重視したいのが、表面のフッ素加工の質と耐久性です。安価な互換品の中には、数回の使用でコーティングが剥がれてしまうものもありますが、イワタニ純正のプレートは非常にしっかりとした加工が施されています。とはいえ、金属製のヘラやトングを使用すると傷がつきやすいため注意が必要です。
また、グリルタイプや鋳物風のプレートは、素材そのものの厚みがあるため変形に強く、熱による歪みが起きにくいというメリットがあります。一方で、網焼きタイプは網自体が消耗品となるため、定期的な買い替えが必要になる場合があります。ランニングコストと初期投資のバランスを考えることが大切です。
長く使い続けたいのであれば、やはり信頼のおけるメーカーの純正品を選ぶのが一番の近道です。表面加工がしっかりしていれば、脂の多いホルモンなどを焼いた際も焦げ付きが固着せず、常に快適な状態で調理を続けることができます。コーティングの寿命は、そのまま「料理の楽しさ」の寿命に直結します。
油落ちの構造を比較
焼肉の美味しさを左右するのは、いかに「お肉を脂の中で泳がせないか」です。プレート中央から外側へ向けての傾斜の角度や、溝の深さを比較してみましょう。優秀なプレートは、脂が肉に再付着することなく、最短距離で水皿へ落ちるように設計されています。これにより、肉がベチャつかずカリッと仕上がります。
グリルタイプの場合、プレート自体に穴が開いているものがあり、そこから直接脂が下に落ちるため、さらに効率的な油切りが可能です。ただし、その分「火の近く」を脂が通ることになるため、煙の発生率とのトレードオフになります。健康志向で脂を極限まで落としたいのか、それとも適度な脂の旨味を残したいのかで選ぶべき構造が変わります。
油落ちが良いと、調理中の「はね」も少なくなります。テーブルの周りが脂でギトギトになるのを防ぎたいのであれば、脂の誘導路がしっかり作られているモデルを選んでください。各モデルの断面図や裏側の構造をチェックすると、メーカーがいかに油落ちを計算しているかがよく分かります。
収納時の積み重ねやすさ
キャンプやアウトドアで「タフまる」を使用する場合、収納性は非常に重要なファクターです。イワタニの専用アクセサリーシリーズは、基本的にスタッキング（積み重ね）ができるように設計されています。例えば、プレートLとプレートSを重ねて収納したり、他のカセットコンロ用プレートとまとめたりできると非常に便利です。
また、「タフまる」には頑丈な専用キャリングケースが付属していますが、プレートの形状やサイズによっては、ケースの隙間に一緒に収まるものもあります。無理に詰め込むのは推奨されませんが、グリルや網焼きのようにパーツが多いものは、バラバラにならないようひとまとめにできる収納袋を用意するなどの工夫も必要です。
自宅での保管においても、薄型のプレートタイプは立てて収納できるため場所を取りません。一方、高さのあるグリルや網焼きプレートは、引き出しの中で意外と存在感を放ちます。キッチンの収納スペースに余裕があるか、あるいは持ち運び専用のバッグが必要かなど、運用面でのシミュレーションを事前に行っておきましょう。
予熱にかかる時間の差
焼肉を始める際、プレートが適温になるまでの「待ち時間」も比較すべきポイントです。アルミダイカスト製の薄型プレートは熱伝導率が高く、火をつけてから1〜2分もあればすぐに焼き始めることができます。忙しい平日夜の晩酌や、お腹を空かせた子供たちが待っている場面では、このスピード感が大きな強みになります。
一方、厚みのあるグリルプレートや鋳物風のモデルは、プレート全体が温まるまでに少し時間がかかります。しかし、一度温まってしまえば「蓄熱性」が高いため、冷たいお肉を載せてもプレートの温度が下がりにくく、安定した火力で焼き続けることができます。これは厚切り肉を焼く際に非常に有利な特性です。
すぐに食べ始めたい「スピード重視」なら薄型プレート、時間をかけてじっくり肉の旨味を引き出したい「質重視」なら厚手グリルという使い分けが理想的です。ご自身の焼肉スタイルが、どちらのテンポに合っているかを考えてみてください。たかが数分の差ですが、毎回の使用感としては大きな違いとなって現れます。
焼肉プレートを長く安全に使い続けるコツ
使用後の汚れ落とし方法
焼肉が終わった後のプレートは、脂と焦げ付きが混ざり合った状態です。これを放置すると汚れが固着してしまい、フッ素加工を傷める原因になります。片付けのコツは、プレートがまだ少し温かいうちに、キッチンペーパーなどで表面の脂をざっと拭き取っておくことです。これだけで後の洗浄が格段に楽になります。
本格的な洗浄では、中性洗剤と柔らかいスポンジを使用してください。お湯を使うと脂汚れが溶け出しやすく、洗剤の泡立ちも良くなります。焦げ付きがひどい場合は、無理にこすらず、お湯にしばらく浸けて汚れを浮かせてから洗うのが鉄則です。このひと手間で、コーティングの持ちが驚くほど変わります。
また、受け皿（水皿）も忘れずにしっかり洗いましょう。落ちた脂が蓄積すると、次回使用時に臭いの原因になったり、衛生面でも良くありません。全てのパーツを完全に乾燥させてから収納することで、カビやサビの発生を防ぎ、いつでも清潔な状態で次の焼肉を楽しむことができます。
フッ素加工を保護する洗浄
プレートの寿命を左右するフッ素加工を守るためには、いくつかの「やってはいけないこと」があります。まず、研磨剤入りの洗剤や、金属タワシ、ナイロンタワシの硬い面でこするのは厳禁です。目に見えない微細な傷がつき、そこからコーティングが剥がれ始めるきっかけを作ってしまいます。
また、食器洗い乾燥機の使用については、各製品の取扱説明書を確認してください。多くのフッ素加工製品は、食洗機の強力な水圧や専用洗剤の成分によって加工が劣化しやすいため、手洗いが推奨されています。手間はかかりますが、手洗いで優しく扱うことが、結果として買い替えコストを抑えることにつながります。
さらに、空焼きにも注意が必要です。強火で長時間プレートを熱し続けると、フッ素樹脂が耐熱限界を超えて変質してしまいます。常に食材がある状態で加熱するか、火力を適切に調整しながら使用することを心がけましょう。優しく洗って正しく熱する。これがプレートを長持ちさせる黄金ルールです。
カセットこんろへの設置確認
安全に使用するために最も重要なのが、「タフまる」本体への正しい設置です。イワタニの純正プレートは、底面の「脚」がコンロの五徳にピタッとはまるように設計されています。これがずれた状態で火をつけると、調理中にプレートが滑り落ちる危険があるだけでなく、熱が異常な方向に伝わり、コンロ本体を傷める可能性があります。
特に「タフまる」のような風防があるモデルでは、プレートが風防に干渉していないか、またボンベカバーの上にプレートが被さっていないかを必ず確認してください。大きなプレートを使用する場合、輻射熱がボンベを過度に加熱してしまうと、安全装置が作動して火が消えたり、最悪の場合は事故につながる恐れもあります。
使用前に一度、火をつけない状態でプレートを載せてみて、ガタつきがないか指で押して確認する習慣をつけましょう。純正品同士であれば基本的には問題ありませんが、正しい位置にセットされていることを目視で確認することが、楽しい焼肉の時間を守るための最低限のマナーです。
適切な火力の維持に注意
「タフまる」は非常に高い火力を誇りますが、焼肉プレートを使用する際は「常に強火」である必要はありません。むしろ、フッ素加工の保護や煙の抑制の観点からは、中火以下での運用が推奨されることが多いです。十分な予熱が終わったら、火力を少し絞ってもプレートの熱は維持されます。
強すぎる火力は、肉の脂を急激に燃やして煙を大量発生させる原因になります。また、タフまる特有のダブル風防ユニットにより、外風には強いですが、内側の熱はこもりやすくなっています。適切な火力調節を行うことで、燃料であるガスを節約しながら、お肉を最も美味しい状態で焼き上げることが可能になります。
特に水皿の水がなくなっていないかには細心の注意を払ってください。水がなくなると煙が噴き出すだけでなく、プレートの温度が異常に上昇してしまいます。調理中も時折、水皿の様子をチェックし、必要であればお湯を足すなどの配慮をしましょう。火力をコントロールすることこそが、焼肉上級者への第一歩です。
自分に最適な焼肉スタイルを見つけよう
「タフまる」という最高の相棒を手に入れたなら、次にすべきは自分にぴったりのアクセサリーを選ぶことです。今回ご紹介したように、「焼肉プレート」と「焼肉グリル」には明確な違いがあります。手軽さと煙の少なさを選ぶならプレートタイプ、直火の香ばしさと雰囲気を楽しむならグリルや網焼きタイプが最適です。どちらも「タフまる」の強力な火力を最大限に活かせるよう設計されているため、どれを選んでもワンランク上の食体験が待っています。
選ぶ基準は人それぞれです。「平日の夜にパッと準備して、片付けも楽に済ませたい」という方には、フッ素加工の焼肉プレートSやLが間違いのない選択となります。一方で、「週末のキャンプで、じっくり時間をかけて最高の焼き目を追求したい」という方には、焼肉グリルや網焼プレートが最高の贅沢を提供してくれるでしょう。自分のライフスタイルや、誰と一緒に、どんな場所で食べたいかを想像してみてください。
道具が変われば、お肉の味も、その場の空気も変わります。イワタニの純正アクセサリーは、どれもユーザーの「美味しい」のために計算し尽くされた逸品ばかりです。まずは基本の1枚を手に入れ、慣れてきたら用途に合わせて買い足していくのも楽しみの一つです。この記事を参考に、あなたの「タフまるライフ」がより豊かで、美味しい笑顔に溢れるものになることを心から願っています。
